כשרות

חשיבות ההקפדה על כשרות המזון

אחד המרכיבים המשמעותיים בחיינו הוא סוג המזון אותו אנו מכניסים לפינו.

ישנם מאכלים בריאים וטובים וישנם מאכלים שאינם מועילים לגוף ואף מזיקים לו.

המזון אותו אנו אוכלים משפיע על כל מערכות גופנו, על תפקודם הבריא והתחושה הפנימית הנובעת מהם. בתהליך שלם המזון נקלט בתוך גופנו ונהפך להיות דם ובשר מבשרנו.

בהתאם לכך נדרש הדבר לא רק בנוגע לסוג האיכות הגשמית של המאכל אלא האם מאכל זה עומד בדרישה ההלכתית למאכל כשר וראוי.

פירות וירקות נקיים מחרקים שהופרשו מהם תרומות ומעשרות

דיני הכשרות רבים ונרחבים.

גם בדברים טבעיים כדוגמת פירות וירקות יש להקפיד על היותם נקיים מחרקים הנמצאים בגידולים אלו, וכן בפירות שהינם ללא חשש ערלה, ושהופרשו מהם תרומות ומעשרות כראוי. פרטים אלו ניתנים לבירור באמצעות תעודת הכשרות שבחנות הירקות.

במקרים מסוימים (בעיקר בירקות) ניתן לקיים הפרשת תרומות ומעשרות עצמאית באמצעות התייעצות עם רב.

בנוסף ישנם דינים רבים הקשורים בשחיטת בשר, הכשרתו והמלחתו כראוי.

לשם כך יש להקפיד על רכישת הכשר מהודר.

סימני כשרות בדגים ובהמות

כמובן שאלו בתוך הגדר הכללי של מאכלים כשרים הדורשים בירור.

ישנה רשימה ארוכה של חיות ובהמות האסורים באכילה, כמו גם סוגי שרצים למיניהם.

הדרישה להכשר היא סימני כשרות בחיה ובהמה שתהיה מפריסת פרסה – שוסעת שסע, ומעלת גרה. בדגים מותרים באכילה כל הדגים שיש להם סנפיר וקשקשת.

הפרדת בשר וחלב והכשרת מטבחים

פרטים נוספים קשורים בהפרדה בין בשר לחלב. מלבד איסור האכילה כמו כן אסור לבשלם יחד.

במידה ובוצע שימוש בין בשר לחלב בכלי אחד – בתנאי שהדבר התבשל יחד או שנגע במאכל רותח יש להכשיר את הכלי באמצעות הגעלה במים רותחים.

 תהליך זה נעשה באמצעות מים רותחים מבעבעים, לשם כך ישנם עמדות רבות ברחבי הארץ שמקיימות תהליך זה בזמנים שונים.

כמו כן במידה והמטבח הביתי לא הוכשר מסיבות שונות ניתן להכשירו. עבור כך ניתן לפנות לבית חב"ד המקומי באזור מגוריכם.

בישולי גויים ויין נסך

פרטים נוספים הדורשים זהירות הקשורים בכשרות האכילה ושתיה הם היזהרות מבישולי גויים וכן יין נסך.

הגדרת דברים אלו נובעת מפני איסור קרבה לאומות העולם ומעשיהם.

אחריות עקרת הבית

לאישה ישנו חלק משמעותי בכך שהיא בעלת הבית וביכולתה לגרום לשינוי משמעותי בתחום זה של כשרות האכילה ושתיה.

כמו גם העובדה כי בידה יש אחריות גדולה מכך שכל דיני הכשרות וניהול המטבח מתנהלים על פיה.

קריאת הרבי לעידוד שמירת כשרות האכילה ושתיה

בשנת תשל״ה יצא הרבי מלובביץ׳ בקריאה לחיזוק שמירת הכשרות. הרבי אף הקים קרן מיוחדת שתממן – לאחר הכשרת המטבח כראוי נתינה של שני מערכות כלים עבור שימוש חלבי ובשרי.

הרבי אף הורה שדבר זה ייעשה באופן חסוי ללא ידיעה מצד הנותן מי המקבל על מנת למנוע תחושת אי נעימות.

הקפדה על כשרות כיום

כיום ישנם שפע רב של הכשרים וסוגי השגחה על ריבוי מוצרים שונים. מתוכם יש להקפיד לבחור הכשר שמוחזק להכשר מהודר יותר.

כמו כן הדבר מאפשר שמירה והקפדה על דיני הכשרות בצורה נוחה ונגישה יותר.

עם זאת לעתים מתוך ריבוי ההכשרים שישנם ניתן לטעות בדברים שכשרותם אינה מהודרת כראוי אך עם זאת מופיעה עליהם החותמת ׳כשר׳.

לשם כך יש להתייעץ עם אדם ירא שמיים המבין כראוי בתחום זה.

בנוסף במקומות בהם הדבר לא מתאפשר כל כך – כדוגמת חוץ לארץ ראוי להתייעץ עם אדם ירא שמיים המבין בתחום זה לגבי האפשרות לשמירה על דיני כשרות כראוי במקומות אלו.

נהנתם מהתוכן? היו שותפים במתן תרומה בכל סכום כפי נדבת ליבכם.

ניתן להקדיש את התרומה לנזקקים באמצעות מרכז החסד חב"ד אור בלב.

לחילופין אפשר לתרום לישיבה ולאמץ לומד תורה לזכותכם ולזכות יקירכם – הסכם יששכר וזבולון.

התרומה בביט או בכרטיס אשראי בדף תשלום מאובטח.